Paradicsomos sütőtökkrémleves tökmagolajjal

2019 január 29.

Hideg téli estén, ha bekuckóznál egy tál meleg levessel a fotelbe, akkor ezt a paradicsomos verziót, meleg szívvel ajánljuk!

Hozzávalók:

1 sütőtök

6 gerezd fokhagyma

1 fej hagyma

1/2dl olivaolaj

4dl passzírozott paradicsom

2tk só

1/2tk őrölt gyömbér

1/2tk római kömény

1/2tk chili

1/2kk kurkuma

1/2l víz

Tálaláskor 1-1 evk Omnium Gourmet tökmagolaj

Miután a hagymákat puhára dinszteltük az olajon, hozzáadjuk a sütőben illatosra sült sütötök húsát. Sózzuk, borsozzuk, belehintjük az őrölt gyömbért, az őrölt római köményt, a kurkumát és a chilit, majd felöntjük a paszírozott paradicsommal és a vízzel. Összefőzzük, ha szükséges higítjuk még vízzel, végezetül az egészet pürésítjük.

Tálaláskor a tetejére lágy camamert sajtot szeletelhetünk és meglocsolhatjuk tökmagolajjal.

A fotó forrása itt található.

Címkék: blog